Rinderhack-Tacos in 15 Minuten
Saftiges, gewürztes Hackfleisch in warmen Tortillas, mit deinen Lieblingsbelägen. Ein Abendessen, das sich die ganze Familie nach eigenem Geschmack selbst zusammenstellt.
Vorbereitungszeit15 Min.
Kochzeit15 Min.
Gesamtzeit30 Min.
Portionen4 Portionen
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- 500 g Rinderhack
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- ½ TL Salz
- ½ Tasse Tomatenpassata
- 8 kleine Mais- oder Weizentortillas
- Salat, Tomate, Käse und Salsa zum Servieren
Zubereitung
- 1Das Rinderhack in einer großen Pfanne bei hoher Hitze anbraten und dabei mit dem Löffel zerkleinern.
- 2Zwiebel und Knoblauch zugeben und 3 Minuten weich braten.
- 3Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver und Salz einrühren, dann die Passata und einen Schuss Wasser zugeben.
- 45 Minuten köcheln lassen, bis die Füllung dick und saftig ist.
- 5Die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen.
- 6Das Fleisch auf die Tortillas verteilen und mit Salat, Tomate, Käse und Salsa belegen.
Tipps
- Das Hack am Anfang nicht zu oft umrühren – scharfes Anbraten gibt mehr Geschmack.
- Die Tortillas leicht rösten, damit sie nicht reißen.
- Übrig gebliebene Füllung hält sich gut und ist in Minuten wieder aufgewärmt.
