Tacos au bœuf haché en 15 minutes
Du bœuf juteux et épicé garni de vos toppings préférés dans des tortillas tièdes. Un dîner de semaine où chacun compose son taco à sa façon.
Préparation15 min
Cuisson15 min
Temps total30 min
Portions4 portions
DifficultéFacile
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à café de cumin moulu
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café de piment en poudre
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 tasse de passata de tomate
- 8 petites tortillas de maïs ou de blé
- Laitue, tomate, fromage et salsa, pour servir
Instructions
- 1Faites dorer le bœuf haché dans une grande poêle à feu vif en l'émiettant pendant la cuisson.
- 2Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3Incorporez le cumin, le paprika, le piment en poudre et le sel, puis ajoutez la passata et un peu d'eau.
- 4Laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que ce soit épais et juteux.
- 5Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes.
- 6Répartissez le bœuf dans les tortillas et garnissez de laitue, tomate, fromage et salsa.
Conseils
- Ne remuez pas trop le bœuf au début — le laisser saisir donne plus de saveur.
- Faites griller légèrement les tortillas pour qu'elles ne se déchirent pas.
- Le reste de garniture au bœuf se conserve bien et se réchauffe en quelques minutes.
